Was ist Tafelwasser?
Viele Menschen kennen Tafelwasser vor allem aus dem Restaurant. Dort wird dieses Wasser häufig im Glas oder einer Karaffe serviert, denn meist wird es direkt vor Ort mithilfe einer Tafelwasseranlage hergestellt und frisch gezapft. Doch was genau ist Tafelwasser eigentlich?
Vereinfacht ausgedrückt bezeichnet der Begriff optimiertes Trinkwasser. Dafür wird z. B. Leitungswasser durch Filtration aufbereitet und von geschmacksstörenden Stoffen oder unerwünschten Partikeln (etwa aus der Wasserleitung im Haus) befreit. Die Mineralien bleiben dabei erhalten. Darüber hinaus kann Tafelwasser auch mit Kohlensäure oder zusätzlichen Mineralstoffen angereichert werden. So erhält man ein hygienisches und schmackhaftes Lebensmittel von verlässlicher Qualität.
Wissenswertes über Tafelwasseranlagen
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