Ein starker Partner - Sternekoch Thomas Kammeier empfiehlt BRITA

Thomas Kammeier, Chefkoch im Restaurant HUGOS in Berlin und schon seit 2000 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet, ist neuer Genuss-Botschafter von BRITA Professional.

Thomas Kammeiers Küche steht für Spitzenprodukte, die den Gast verwöhnen und mit stimulierenden Sinneseindrücken überraschen. Dabei soll nach Kammeier die Natürlichkeit des Produkts nicht verloren gehen und das Aroma voll zur Geltung kommen. Daher und durch langjährige Erfahrung mit dem Einsatz von BRITA Professional Wasserfiltern kann er unterstreichen:

Auf der Internorga in Hamburg hat er dies eindrucksvoll vorgeführt. Thomas Kammeier bereitete 300 Gerichte zu und verwöhnte die Standbesucher unter anderem mit konfiertem Seesaibling mit Topinambur und Estragon.
Es ist eine gelungene Verbindung zwischen dem Spitzenkoch, der jeden Tag mit den Themen Aroma, Geschmack, Natürlichkeit und Frische am Arbeitsplatz konfrontiert wird und den Wasserexperten, die täglich für mehr Genuss durch bessere Wasserqualität arbeiten.

Ausgezeichnete Küche
Das Restaurant HUGOS in Berlin, in dem Thomas Kammeier seit März 2003 als Gourmet-Chef tätig ist, hat Kaffeemaschine, Kombidämpfer, Backöfen und Spülmaschinen mit BRITA Professional Filtern ausgestattet. Es wurde vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. Der Gault Millau vergab drei Hauben an Kammeiers Restaurant und der Schlemmer Atlas hat das HUGOS mit 4 Kochlöffeln bewertet.

Außerdem war das HUGOS 2003 das „Restaurant des Jahres“ und „Trendrestaurant des Jahres“. Zudem konnte es 2007 und 2008 als „Bestes Ambiente-Restaurant“ glänzen. Kammeier selbst gewann mehrmals den Wettbewerb „Berliner Meisterkoch“. Er verwirklicht kreative kulinarische Ideen und zelebriert inspiriertes Kochhandwerk hoch über Berlin.